Brownies mit weisser Schokolade

Du benötigst

150 g	Margarine oder Butter
200 g	schwarze Backschokolade
200 g	brauner Zucker
½ TL	Vanillepaste
2	Eier
100 g	Mehl
20 g	Kakaopulver
1 Prise	Salz
200 g	weisse Schokolade, in kleine Würfel geschnitten
125 g	gehackte Pekannüsse

Vorbereitung: 20min

Backzeit: 20min

Auf dem Tisch: 1h 30min

Die schwarze Schokolade zusammen mit der Margarine im Wasserbad schmelzen und etwas auskühlen lassen.
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
In der Zwischenzeit das Mehl, Kakao, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Vanillepaste und Eier zu der ausgekühlten Schokoladenmasse geben, aufschlagen und zur Mehlmischung geben und vermengen.
Weisse Schokoladenwürfel und gehackte Pekannüsse beifügen und locker unterheben.
Den fertigen Teig in eine mit Backtrennpapier ausgelegte Brownie-Form verteilen und glattstreichen.
Im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Das Blech aus dem Backofen holen und die Brownies in der Form auskühlen lassen.
In Stücke schneiden und servieren.

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