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Lachsterrine mit Dill
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für eine 1 Liter-Form
Zubereitungszeit: 1 h 30 min.
| Lachsfarce | |
|---|---|
| 2 | Schalotten |
| 300 g | frische Lachsfilets |
| 100 g | Toastbrot ohne Rand |
| 3 dl | Fischfond oder Gemüsebouillon |
| 1 | Zitrone |
| 1 Becher | Sauerrahm (200 g) |
| 9 Blatt | Gelatine |
| Salz und Pfeffer |
| Dillfarce | |
|---|---|
| 1 Becher | Rahm (180 ml) |
| 1 dl | Milch |
| 2 Stängel | Dill |
| 5 Blatt | Gelatine |
| Salz und Pfeffer |
| 300 g | Rauchlachs |
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