Inspirationen / Rezepte / Gedämpfte Vollkornbrötchen

Das Rezept für die leckeren Brötchen stammt ursprünglich aus China. Dort werden die gedämpften Brötchen zu fast jeder Mahlzeit serviert. Durch die Zubereitung im Dampf werden diese nicht nur extrem luftig sondern auch saftig und schmackhaft.

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Gedämpfte Vollkornbrötchen

Du benötigst

für 12 Brötchen
Zubereitungszeit: 1h 55 min.

400 g	Urdinkelmehl
2 ½ dl	handwarmes Wasser
1 Beutel	Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe
2 TL	Zucker
1 TL	Salz

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