Studentenschnitten
Du benötigst
Für ein grosses Kuchenblech
Zubereitungszeit: 40 min.
| Trockene Zutaten | |
|---|---|
| 4 Tassen* | Mehl (500 g) |
| 2 Tassen* | Zucker (300 g) |
| 1 Tasse* | Schokoladenpulver zum Backen (175 g) |
| 2 Tassen* | gemahlene Haselnüsse (200 g) |
| 1 Beutel | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| Feuchte Zutaten | |
|---|---|
| 1 Tasse* | Rahm (2 dl) |
| 2 ½ Tassen* | Milch (5 dl) |
| 2 | Eier |
| 2 Beutel | fertige Schokoladenglasur |
* Tasse à 2 dl Inhalt
Und so funktioniert's
Vorbereitung: 15min
Im Backofen: 25min
Auf dem Tisch: 1h 30min
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in eine grosse Schüssel geben und mit dem Schwingbesen gut mischen.
Den Rahm, die Milch und die Eier dazugeben und gut und locker rühren.
Die Masse auf ein grosses, mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech (40x36 Zentimeter) mit hohem Rand verteilen.
Bei 180 Grad in der Mitte des vorgeheizten Backofens etwa 25 Minuten backen. Das Gebäck soll noch schön feucht sein.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Glasur die beiden Fertigglasuren nach Vorschrift erwärmen und auf dem erkalteten Gebäck verteilen.
Wenn die Glasur fest ist, noch im Blech in rechteckige Stücke schneiden.
Unsere Tipps
Anstelle von 2 Deziliter Rahm und 5 Deziliter Milch kann auch 7 Deziliter Milch genommen werden.
Für einen Kindergeburtstag können noch Schokolinsen u. ä. auf die noch flüssige Glasur verteilt werden.
Haltbarkeit
Die Studentenschnitten sind gut verpackt im Kühlschrank für einige Tage haltbar.
