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Gefüllte Pasta-Muscheln
Rezept | MiBon
Du benötigst
Für 12 Muscheln
Zubereitungszeit: 30 min.
| 12 | grosse Pasta-Muscheln |
| 2-3 | Tomaten |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 1 TL | gehackte Pinienkerne |
| frischen Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | weissen Balsamico Essig |
| 1 EL | Olivenöl |
Und so funktioniert's
Vorbereitung: 5min
Kochzeit: 15min
Auf dem Tisch: 30min
Die Pasta-Muscheln im Salzwasser al dente kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Mit den gehackten Pinienkerne und feingeschnittenem Basilikum vermischen.
Würzen mit Salz und Pfeffer und zum Schluss mit wenig Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln.
Gut vermengen und in die ausgekühlten Pasta-Muscheln verteilen.
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