Halloumi Kebab Sandwich mit Tomaten

Du benötigst

Vorbereitung: 10min

Auf dem Grill: 10min

Auf dem Tisch: 30min

Den Halloumi in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cherrytomaten abwechselnd mit den Halloumi-Würfeln auf die Holzspiesse stecken.
Die Zutaten für die Marinade verrühren und die Spiesse damit bepinseln.
Die Spiesse auf den heissen Grillrost legen und von allen Seiten ungefähr 5 Minuten grillieren.
In der Zwischenzeit die Vollkornbrötchen halbieren, mit der restlichen Marinade bepinseln und auf dem Grillrost kurz rösten.
Die fertigen Spiesse auf die untere Hälfte des gerösteten Brötchens legen, den Holzspiess entfernen, nach Belieben mit Schnittlauchröllchen bestreuen, die obere Brötchenhälfte auflegen und geniessen.