Selbst gemachte Knete
Du benötigst
Arbeitsaufwand: 40 min.
1 ¼ dl Wasser
1 EL Öl
Lebensmittelfarbe oder Ostereierfarbe
50 g Salz
100 g Mehl
6 g Alaunpulver (Apotheke, Drogerie)
Und so funktioniert's
Mehl, Salz und Alaunpulver in einer Schüssel mischen.
Wasser, Öl und Lebensmittelfarbe in einer Pfanne (am besten mit Antihaftbelag) kurz aufkochen.
Mit Pfanne vom Herd nehmen, das Mehlgemisch dazu geben und sofort mit einer Kelle kräftig unterrühren, bis sich der Teig von der Pfanne löst. Falls die Masse zu trocken ist, nochmals etwas Wasser dazugeben. Falls die Masse zu klebrig ist, Pfanne zurück auf die heisse Platte stellen und solange in der Pfanne rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Aus der Pfanne nehmen, gut durchkneten.
Tipps
Kann über mehrere Monate lang in einem gut verschlossenen Plastikgefäss oder Plastiksack aufbewahrt werden.
Kann auch ohne Alaun hergestellt werden, verliert aber etwas an Geschmeidigkeit.
